Zat- Zat yang dibutuhkan agar tubuh menjadi sehat

Karbohidrat

Karbohidrat adalah sumber energi yang paling utama bagi tubuh namu juga bisa berbahaya untuk tubuh kita karena berpotensi untuk menaikkan berat badan dan kadar gula dalam darah. Makanya penting untuk memilih jenis karbihidrat kompleks,yang mengandung banyak serat dan vitamin serta sedikit gula. Kandung serat ini akan menbuat kita kenyang lebih lama dan mengeluarkan energi sedikit demi sedikit. Karbohidrat yang baik ini terdapat pada:

• Gandum: Jenis padi-padian satu ini banyak dipercaya oleh para ahli sebagai sumber karbihidrat yang paling baik karena memilki kadar serat yang tinggi. Hasil penelitian Food and Drug Administration, USA pun membuktikan kalau rutin mengkonsumsi gandum dapat menurunkan resiko penyakit jantung hingga 22%.
• Jagung: Selain mengandung karbohidrat, jagung juga kaya akan nutrisi lainnya, seperti: vitamin, mineral, serat dan antioksidan yang mampu melawan sel penyakit kanker
• Ubi: memiliki banyak kandungan zat baik seperti zat besi, kalsium dan serat. Ubi masak yang dimakan beserta kulitnya menyediakan lebih banyak serat dari pada seporsi oatmeal
• Kentang: mempunyai manfaat sehat mirip dengan serat, sperti mencegah kanker, memperbaiki toleransi glokosa, menurunkan kadar kolestrol dan mengenyangkan perut

Protein

Fungsi utama protein adalah sebagai enzim yang membantu segala proses reaksi kimia di dalam tubuh. Mulai jadi alat pengangkut molekul tubuh, penyambung sel saraf, membantu pertumbuhan sampai menjadi antibodi yang menahan zat asing yang masuk ke dalam tubuh.

• Daging: Daging sapi atau daging ayam  adalah sumber protein yang tinggi. Pilihlah daging yang sedikit lemaknya. misalnya daging ayam bagian dada dan daging yang dimasak dengan dipanggang atau direbus dan dikukus.
• Seafood: ikan,kurang, cumi dan udang juga merupakan sumber protein utama bagi tubuh
• Telur: Jenis makanan ini bukan hanya tinggi protein, tapi juga sebagai sumber berbagai zat mineral yang baik seperti: asam amino, kalsium, zat besi dan aneka vitamin.
• Kacang-kacangan: Pilih kacang merah, kacang kedelai, kacang hijau dan kacang polong yang paling banyak mengandung protein.

Vitamin

Karena tubuh kita tidak bisa menghasilkan vitamain, jadi kita harus mendapatkannya dari makanan yaitu sayuran dan buah-buahan. Sebaiknya sayuran jangan terlalu lama dimasak agar kandungan gizinya tidak hilang. Sedangkan untuk buah lebih baik dimakan langsung, karena kalau diolah menjadi jus  atau salad kandungan gula dan lemaknya lebih tinggi

• Vitamin A: Vitamin yang baik untuk kesehatan mata ini banyak ditemukan pada sayuran dan buah berwarna hijau dan kuning seperti: wortel, pepaya, tomat, mangga dan pisang.
• Vitamin B: Vitamin B sangat dibutuhkan oleh tubuh kita terutama untuk sistem kekebelan dan metabolisme dalam tubuh. Kita dapat mendapatkannya pada: bayam, brokoli, singkong, kacang panjang, buah naga, apel dan stroberry.
• Vitamin C: Hampir semua buah mengandung vitamin yang  berfungsi menyusun dan memperbaiki  jaringan tubuh terutama pada buah jeruk, pir, kiwi dan jambu biji.
• Vitamin D: berfungsi untuk membantu metabolism kalsium dan mineral pada tubuh kita. Vitamin  ini banyak dijumpai pada surber makanan hewani dan sayuran seperti jamur
• Vitamin E: berfungsi menyehatkan reproduksi, memperlancar peredaran darah dan menyembuhkan luka( toge dan labu kuning)

 Kalsium dan MIneral lainnya

Bagi remaja yag sedang tumbuh penting banget mengkonsumsi makanan yang mengandung kalsium karena bisa membantu tulang kita menjadi lebih kuat. Selain itu mineral lainnya seperti: magnesium, selenium, dan zinc juga sangat dibutuhkan tubuh kita.. Nah semua zat mineral yang dibutuhkan tubuh terdapat pada:

• Susu: susu merupakan salah satu makanan yang paling lengkap gizinya. Hampir semua mineral yang dibutuhkan tubuh ada pada susu namun yang paling besar jumlahnya adalah kalsium
• Keju: Sebagai makanan olahan dari susu, keju juga mengandung banyak mineral yang sangat penting, diantaranya fosfor yang membantu pembentukan gigi dan selenium yang dibutuhkan untuk kesehatan kulit dan rambut
• Hati: hati ayam dan sapi memiliki kandungan mineral yang banyak, mulai dari zat besi, pembentuk sel darah merah hingga seng dan leticin yang dapat meningkatkan kerja otak.